Закрыть ... [X]

Как открыть пончиковую. Как начать бизнес с нуля.

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как открыть пончиковую

Вам понадобится
  • - бизнес-план;
  • - разрешительная документация;
  • - оборудование;
  • - продукты;
  • - персонал.
Инструкция
Проведите маркетинговые исследования и напишите концепцию, в которой должны найти информацию о своем будущем заведения, дизайн интерьера, особенности меню, рекрутинговой и сервисной политики. Согласно концепции подбирайте место подпончиковую, Желательно, чтобы оно располагалось в пешеходной зоне с постоянным потребительским потоком. Парки аттракционов и другие зоны отдыха выходного дня не дают достаточный клиентский трафик на буднях.
Написать бизнес-план. Лучше всего это сделать, уже за условием места дислокации заведения, но до подписания договора аренды. К сожалению, реальность такова, что ликвидные помещения небольшой площади очень быстро находят арендатора, поэтому какая-то «рыба» бизнес-план должна быть готова заранее. Так, например, заранее можно составить спецификацию оборудования, для запуска пончиковой, штатное расписание, подсчитать постоянные и переменные издержки и др.
Сделайте косметический ремонт.Если раньше в помещении располагалось предприятие питания, скорее всего инженерные коммуникации менять нет необходимости. При смене профиля в большинстве случаев начать надо именно с них. Помните о том, что пончики - продукт, который жарится во фритюре, поэтому особенно важно предусмотреть хорошую вытяжку.
Закупите и расставьте технологическое оборудование. Его выбор зависит от ассортимента блюд и напитков, которые вы собираетесь предлагать в заведении. Как правило, это чай, кофе, кофейные коктейли. При желании - несколько лишних десертов. Раздувать меню пончиковой не следует.
Получите разрешение на открытие от надзорных органов - пожарной инспекции и роспотребнадзора. Если они нашли какие-то недоработки - постарайтесь устранить их в самое короткое время. Каждая лишняя неделя простоя чревата дополнительныйным бременем на ваш бюджет.
Составьте маркетинговый план, в котором предусмотрите рекламную и пиар-кампанию, а также акции, которые позволят повысить лояльность потребительской аудитории и превратить случайных посетителей в завсегдатаев.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: ЭТО МОЁ ДЕЛО в гостях у производителей пончиков

[Бизнес Идеи] Бизнес на пончиках. Пошаговое руководство от А до Я
Как открыть пончиковую

Свое дело. Александр Добров, пончиковый бизнес (11.01.2017)
Как открыть пончиковую





Похожие статьи

Как разместить рекламу в Могилеве
Как выращивать гвоздику на балконе
Как быстро удалить воспаление в горле
Секрет шикарных завиток: как ускорить рост волос
Что нужно иметь у косметолога для идеального макияжа
Как бороться с сорняком мокрицей с помощью фацелии
Как ухаживать за котенком
Подарочный сертификат - универсальный подарок