Закрыть ... [X]

Как пить абсент — Едим ТВ

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как приготовить абсент

инструкция
Цена и качество абсента зависят прежде всего от содержания в этом напитке туйон - эфирного масла, полученного при сублимации полыни. Также содержится в туа и пижма. Согласно европейским стандартам, содержание туйона на 100 г полученного концентрата или на 1 литр уже разбавленного напитка не должно превышать 10 мг.
В оригинальном рецепте используются следующие пропорции: 25 г верхушек полыни без стеблей, 50 г аниса (вы можете посеять), 50 г фенхеля (вы можете посеять), 0,95 л 85% спирта. Эмпирически, вы можете изменить его или создать свой собственный рецепт для производства этого напитка. Важно, чтобы все травы для производства были свободны от повреждений и стеблей. Все испорченные и черные листья удаляются из процесса.
Приготовление абсента возможно двумя способами - горячим (в водной или песчаной ванне с водяным воротом) или холодным (простая инфузия), вымачивающим натуральные материалы в спирте. Горячее замачивание длится около 12 часов, холодно - не менее 1 недели.
Затем полученную смесь разбавляют 0,45 л холодной (мягкой, натуральной или кипящей) воды и перегоняют в дистилляторе, дистилляционном устройстве, которое можно приобрести в специальных магазинах, продающих химическое оборудование. Он состоит из колбы, обратного холодильника, приемного резервуара и различных труб для подключения и подачи охлаждающей воды. Вся система должна быть строго герметичной. Процесс очень опасен: спирт легко воспламеняется при нагревании.
Перегонку проводят до тех пор, пока в колбе не останется только влажная трава. Очень важно обеспечить, чтобы трава не горела, иначе абсент приобретет неприятный цвет и вкус. Обычно процесс останавливается, как только дистиллят, текущий в приемник, начинает облака. Оставшуюся смесь добавляют к новой порции смеси для получения абсента для более эффективной экструзии в приготовленный напиток из эфирных масел.
Полученный дистиллят должен быть бесцветным и прозрачным, с приятным запахом.
Затем окрашивают, используя следующие соотношения сухих перечислимых трав: 10 г полыни, 10 г иссопа, 5 г лимонного бальзама или мяты. В курсе есть только верхушки без стволовых клеток. Зеленый цвет дает абсент хлорофилла, содержащегося в травах, больше в свежей траве. При использовании свежей травы увеличивается количество материала для окрашивания.
Травы тонко измельчают и помещают вместе с дистиллятом в паровой бане или в краситель, где при температуре около 50 градусов происходит окрашивание и увеличивается аромат полученного напитка.
Затем смесь медленно охлаждают, жидкость сливают и травы отжимают прессом.
Полученную жидкость разбавляют водой для получения содержания 70-75% спирта в напитке. В идеале, после окончания процесса получается 1 литр абсента.
Для старения абсент помещается на хранение в винный погреб, где он желтеет в течение 3-4 недель. Такие абсенты высоко ценятся знатоками.
Использование абсента в больших количествах вызывает сильное отравление головного мозга до эпилепсии, паралича, шизофрении или смерти, «из-за», когда использование этого напитка было запрещено во многих странах.
В небольших дозах абсент улучшает настроение, снимает усталость и напряжение, дает яркие цвета реальности с полной ясностью сознания. Однако это происходит, только если вы пьете абсент, сначала расслабленный и настроенный на отдых. В противном случае, ничего, кроме опьянения, вы не достигнете.
Максимальная допустимая доза за вечер без побочных эффектов утром составляет 50 г неразбавленного напитка.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Как пить абсент правильно в домашних условиях - 3 способа

Домашний абсент, по рецепту из Понтарлье, Франция (1855)
Как приготовить абсент





Похожие статьи

Как рассчитать период окупаемости проекта
Совет 2: Как рассказать ребенку, какая дружба
Как быстро прекратить пить
Что такое дежавю и почему возникает это явление?
Как открыть банковский счет
Деление собственности
Асприн Роберт Линн: биография, карьера, личная жизнь
Почему не растягивает шпагат