Закрыть ... [X]

Как приготовить фаршированную капусту с мясом, беконом, овощами и зеленью

Тебе понадобится
  • - 1,5 кг листьев капусты;
  • - 1 кг измельченной свинины и говядины;
  • - 2 луковицы;
  • - 2 красных перца;
  • - 100 гр. рис;
  • - 1 кусок хлеба;
  • - 300 гр. копченый бекон или бекон;
  • - 5 ложки кетчупа;
  • - 150 мл оливкового масла;
  • - 2 лавровых листа;
  • - десертная ложка высушенного укропа;
  • - половина десертной ложки молотого черного перца;
  • - солить по вкусу;
  • - сок одного лимона;
  • - 1 чайная ложка сухого пикантного (можно заменить тимьяном).
инструкция
Красный перец и лук мелко нарезать и обжарить в оливковом масле в течение 5 минут. Предварительно промытый рис добавляется к кастрюле, обжаривается, постоянно помешивается, так что он поглощает масло. Добавьте 100 мл воды, выключите огонь и перемешайте рис в течение 3 минут.
Бэкон (или бекон) разрезают на мелкие кусочки и смешивают с фаршем. Замочите хлеб в воде, сожмите его и добавьте в фарш. Полейте в 2 столовые ложки оливкового масла, посыпьте мясо специями (укроп, черный перец, соленый). Мы солируем, переносим рис с луком в миску с фаршем, добавляем кетчуп, и мы тщательно перемешиваем все руки, чтобы мы получали однородную массу.
Мы удаляем начинку в сторону и переходим к листам капусты. Мы срезаем самую твердую часть их и бросаем в кипящую воду с лимонным соком, чтобы листья стали мягкими и не ломались.
Мы вынимаем капусту из кипящей воды и позволяем листам немного остыть, чтобы не сжигать руки.
Заполните листья капусты фаршем и аккуратно сложите. Не забывайте, что рис в начинке слегка варится в процессе варки, поэтому не слишком плотно обматывайте листья капусты.
В кастрюле с толстым дном вылейте немного масла, из остальной части капусты мы создаем подушку, на которой мы распространяем набитые капустные рулетики. На каждый слой капусты снова выкладывают обрезки листьев капусты.
Налейте воду в кастрюлю, но чтобы она не полностью закрыла капустные рулетики, подожгла и довести до кипения. Уменьшите огонь и тушите капусту в течение 2 часов.










ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Похожие статьи


Что такое страхование корпуса в 2018 году?
Кто такие Бурановские бабушки
Как мыть пасты
Как приготовить суп с овсяной мукой и курицей
Как снять виллу в Паттайе
Как обеспечить герметичность в 2018 году