Закрыть ... [X]

Как приготовить классический ростбиф

Классическая жареная говядина


Для приготовления блюда вам понадобятся следующие продукты:
- 1,5 кг говядины;
- 4 луковицы;
- 70 г сливочного масла;
- 2 ст. пшеничная мука;
- 3 ст. оливковое масло;
- 2 ст. нарезанный свежий тимьян;
- 3 ст. тертый хрен;
- 3 ст. зеленый перец;
- Соль на свой вкус.
Для ароматизированного соуса:
- 120 мл свежей обезжиренной сметаны;
- 2 ст. измельченный зеленый перец;
- 3 ст. хрен
Разогреть духовку до 200oC. Очистите лук, нарежьте небольшими ломтиками. Положите их на форму для выпечки, предварительно смажьте.
Положить в кухонный комбайн: масло, нарезанный тимьян, перец и тертый хрен. Смешайте все до однородности. Промойте мясо, высушите его, вылейте полученной пастой и тщательно положите на лук.
Затем посыпать говядину мукой и оливковым маслом. Выпекать в духовке около 35 минут до готовности.
Приготовьте ароматный соус. В маленькой миске смешайте: сметану, тертый хрен и нарезанный зеленый перец. Вырежьте готовое блюдо на порции, посыпьте солью и поставьте на луковичную подушку с полученным соусом.

Жареная говядина в медленной плите


Для приготовления блюд потребуется продукция:
- 700 г говядины;
- 3 ст. оливковое масло;
- 1/2 ст. сухое белое вино (12%);
- 3 ст. горчицы;
- Розмари, перец и соль на ваш вкус.
Вымойте говядину, немного вытрите, положите в миску. Приправить перцем, солью и жиром с горчицей. Налейте мясо вином и оставьте на 45 минут. По истечении времени поместите говядину с маринадом в миску медленной плиты, добавьте оливковое масло и немного розмарина, что придаст вкусу блюда.
Поставьте режим «тушения», время приготовления для говядины составляет 1 час. Вырежьте готовое блюдо на мелкие кусочки и подавайте с любым гарниром, который вы пожелаете.

Жареная жареная говядина


Для приготовления жареной говядины потребуются продукты:
- 1,2 кг свежей вырезки говядины;
- 2 ст. сильный говяжий бульон;
- 4 ст. оливковое масло;
- 4 ст. говяжий жир;
- 1/2 ст. низко калорийное молоко;
- 2 ч. Л. ароматный мед;
- 2 куриных яйца;
- 2 ст. мука;
- черный перец, соль на ваш вкус.
Вымойте говядину, вытащите ее с помощью варочной колонны и кисточкой с 2 ​​столовыми ложками масла. Оставьте все на 2,5 часа. В это время подготовьте тесто. В маленькой миске осторожно сложите яйца, добавьте мед, вылейте муку и вылейте молоко (разбавьте его водой), тщательно перемешайте. Замесить тесто.
Погрешите гриль, установите температуру на 210 ° C. Осторожно смажьте форму, положите туда говядину. Когда жир кипит, вылейте тесто в половине формы, варите 45 минут.
Разогреть гриль снова и поместить вырезку на гриле, накрыть, варить 20 минут. Затем уменьшите температуру до 160 ° C, положите мясо в кастрюлю, варите 35 минут. Мясной бульон испаряется до 1/2 стакана, добавьте сок, который остался после обжаривания мяса. Кука все до толстой.
Вырежьте готовое блюдо небольшими ломтиками, налейте соус и подавайте.








ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Похожие статьи


Курица с картофелем, запеченная с майонезом
Как выпекать хлеб из кукурузной муки в хлебопекарне
Как разобрать жесткий диск WD
Как избавиться от лени и стать более продуктивным
Как пополнить энергию
Как часто поливать помидоры
Как оказать первую помощь для обморожения