Закрыть ... [X]

Плов на сушёном мясе

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как приготовить плов с ягненком и сушеными фруктами

Тебе понадобится
    • 500 г ягненка;
  • 2 чашки зерна риса;
  • 4 моркови;
  • 3 луковицы;
  • 100 г растительного масла;
  • 100 г баранины или говяжьего жира;
  • горстка изюма
  • сушеные абрикосы и чернослив;
  • смесь специй для плов
  • барбарис;
  • зелень по вкусу.
инструкция
Перечисленные и высушенные сухофрукты - сушеные абрикосы, чернослив, изюм - вылить в течение 1 часа холодной водой для набухания. Подготовьте оставшиеся ингредиенты для плов. Промойте рис тщательно в нескольких водах, поместите в глубокую миску, накройте холодной водой и оставьте на 30-40 минут. Очистите и вырежьте вымытую морковь в длинных палочках, очистите лук и разрежьте их на полукольца. Вымойте ягненка и разрежьте его на мелкие кусочки.
Как приготовить плов с ягненком и сушеными фруктами
Чтобы сделать плов, вам понадобится кастрюля с толстыми стенами и дном, например, из чугуна. Идеальный вариант - это котел. Мясо мяты в котле в сильно нагретой смеси растительного масла и баранины или говяжьего жира. Как только на мясо образуется корка, сначала добавьте предварительно разрезанный лук, а затем приготовленную морковь. Постепенно обжарьте каждый из ингредиентов: лук - прозрачность (около пяти минут), морковь - в течение десяти минут.
Опухший рис, сложите его в дуршлаг или сетчатый фильтр, чтобы слить воду. Влейте в котел два стакана горячей кипяченой воды, добавьте соль, смесь специй, барбариса, смешайте и доведите до кипения. Положите сушеные фрукты поверх мяса, рис сверху. Тщательно выровняйте поверхность, осторожно сокрушая ложкой. Осторожно, не нарушая слой риса, добавьте в котел одну чашку кипящей воды. Тушить, не закрывая крышкой, пока вся жидкость не будет поглощена на рис. Затем проткните его деревянной палочкой в ​​нескольких местах, вылейте одну столовую ложку кипящей воды в углубления и накройте крышкой. Уменьшите огонь и тушите плов до готовности еще на тридцать минут. Перед тем, как подавать, смешайте плов или поместите на большую тарелку в обратном порядке, то есть сначала рис, затем сушеные фрукты, морковь и лук и баранину сверху.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: ШАХ ПЛОВ Азербайджанская кухня.

Плов из баранины
Как приготовить плов с ягненком и сушеными фруктами

Готовим плов
Как приготовить плов с ягненком и сушеными фруктами





Похожие статьи

Как использовать маску в фотошопе
Магия пачули
Может ли Ageratum Blue Mink зимовать на подоконнике
Как избавиться от вины и застенчивости
Почему появляется жжение в бедре
Как рассчитать стоимость дизайна
Совет 2: Как проднуть одежду
Как организовать рабочее место дома
Как одеть свадебного жениха в 2019 году
Chipollino Onion Pie - Легко и дешево